中華つけめん げん＠中野区野方
つけめん（\600）

環七通り内回り線、西武新宿線立体交差を通過してガソリンスタンドを過ぎた歩道橋のたもと。東池袋大勝軒の流れを汲むラーメン・つけ麺のお店です。ホープ軒、鶴やなどのラーメン店が集中する激戦区に位置しますが、歩道橋のたもとで目立たないせいか昼時でもさほど混みません。 　醤油色の濃いつけだれは酢が利いて同系列のサニーよりは豚骨が濃いけれど基本的にはあっさり目。麺は硬めでつるりとした喉越しだがボリューム少な目。チャーシューは薄っぺら。スープは急須で出してくれます。 　修行先の味は十分出ていると思いますが、麺屋ごとうや滝野川大勝軒,、北習大勝軒のレヴェルには及ばないといったところでしょうか。また、チャーハンや丼物などのセットメニューがありますが、レンジでチンして出しているのであまりオススメしません。 (01.09.01)

Text & Photo by ヴァイス

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