Yoshimura＠霞ヶ関
塩ラーメン（\680）

天然だしのラーメン吉村が2001年7月に改装しました。外装はクリーム色に塗り変えられていてギョッとします。写真左端に見えるワゴンは、波里＠鶴ヶ島にあったものでは？(笑)　内装も上半分を白くして明るい雰囲気になっています。 　ラーメンの方は、以前の路線と変わらず。味は薄かったり濃かったりするみたいですが、基本的にはダシで味わう方向性。ただし、アタシの時は味が薄くてスープ単品で呑む分にはいいけど麺と絡むと弱かったです。メンマは甘辛いはっきりした味付けになっていました。 　同じ波里系の塩では、南行徳の方が一枚上手でしょう（味相応の値段を取ってますけど）。 (01.07.14)

Text & Photo by ヴァイス