伊達鶏スープの店 政宗ラーメン＠幸手
塩ラーメン（\650）

久々の訪問。店内には狂牛病の影響で一部メニューを値上げ（正油ラーメン\500→\600など）した旨掲示されていました。 　阿波家の味にすっかり慣れてしまったので正直スープが薄く感じます。めんじゃらけと比べてもスープのダシは軽いと思われます。Ｂセット（\850）は塩ラーメンに赤どりのタタキ丼とお新香がついてます。 （02.01.20）

幸手総合病院から県道１５２号線を東へ６００メートルほど進んだ右側。公共交通機関での移動は困難でしょう。 　伊達地鶏をスープに使っているから、政宗ラーメン。これほど明快なネーミングがあるでしょうか(笑)。スープはもちろん、麺も自家製。専用の工房が店に併設されています。 　この店は面白いポリシーを標榜しており、店内での私語、携帯・PHSの使用、お子供様連れの来店、ラーメンについての質問を奨励しているのです。ラーメン博物館のどっかのオヤジに聞かせたいですな(爆)。

店のおすすめは塩ラーメン。スープは鶏の甘くかぐわしい香りが立ち上り、食欲を大いに刺激します。滋味あふれるとでも表現すべきなのでしょう、栄養価の高そうな優しい味わいが広がります。麺は素麺のような柔らかい食感でスープの引き立て役に徹しています。 　ぜんや＠新座、支那そば心麺＠北本といった塩ラーメンの名店と方向性こそ違えど、あなどれない存在です。ラーメン戦国の世に、今幸手に政宗起つ(芥川隆行の声で読もう)。 (00.09.15)

Text & Photo by ヴァイス