ラーメン ひかり＠川越市鹿飼
野菜つけめん（\650）

開店30分前に店に到着したのに、先に待っているヒトがいた(爆)。寒いので車の中で待機していると、5分前くらいから次々と車がやってきて、定刻の開店時間には6人ほどになりました。 　ほとんどの客がオーダーする主力メニューに成長した野菜つけめんはラーメンとは別仕立ての真白な極太平麺を使用。うどんのようなもっちりした歯ごたえとつるりとした食感は麺舗十六に勝るとも劣らない仕上がり。注文を受けてから炒めた野菜と細切りチャーシューがガンジャ直伝（というか本人だけど(笑)）の豚骨スープにどっさり入って一味違った風味を醸しだしており、頑者のつけめんとも甲乙つけがたいところです。現在はこの2軒をはしごするのはちょっと困難なので、悩ましい2択になってますな。

特製餃子（\400）は道頓堀のと同じサイズで個数も値段も一緒。狂おしいほどにビールが欲しくなる逸品ですが、車で来てるのでガマンガマン(笑)。そもそも野菜つけめんがボリュームたっぷりなので、餃子にビールまで呑んだら食いきれない可能性が高いでしょう(笑)。 (01.12.22)

Text & Photo by ヴァイス