麺屋 我龍＠坂戸市末広町
坂戸市末広町5-1-101
東武東上線北坂戸駅西口ロータリーからまっすぐ出て最初の信号を右折した右手

13:00を少し廻った時間帯でしたが客足は良好でなかなか繁盛しているようです。立地がいいからねー。 　新メニューのつけめん（\650）。スープは家系っぽい独特の甘みのある豚骨スープに魚介の風味をプラスしたもの。つけめん用に少々酢を加えているようで砂糖抜きの六文銭といった趣も。麺はやはりそのまま家系に使えそうな太麺（丸富製？）。 (03.04.26)

2003年新規開店？店主は井門家出身。食券制。 　特製鶏塩そば（\700）は昼夜30食ずつの限定。スープは確かに鶏の風味を感じるものですが茹で湯で薄まっているのかやや風味がネボけているか。麺は細めでやや加水。仕上げに粉末ゆずを振りかけてあります。 　北坂戸から移転したがんやの穴を埋めるにはまだまだな感じですが、今後の向上に期待してみたいところ。 (03.03.02)

Text & Photo by ヴァイス