浦和 大勝軒＠さいたま市浦和区仲町
さいたま市浦和区仲町2-17-11
国道463号線、吉野家浦和仲町店角の路地を埼玉県警方面に250メートル進んだ右手交差点角

2003年5月8日オープン、近年急激に増殖しつつある東池袋大勝軒系列店のひとつ。中華そば（\650）は通常2玉、もりそばは3玉と量が多いので、大盛を頼んで4玉ありますが食べ切れますかと止められるケースが多発しています(笑)。追加トッピングにつみれがあるのがこちらの独自性か。 　写真は特製もりそば（\650）。醤油色が濃いつけだれは甘酸っぱさこそ控えめですが醤油の味が先行しダシで味わうタイプではない。もうちょっと黒胡椒などのスパイスが効いているとよさそうですが卓上にはGABAN、醤油、酢、豆板醤やラー油くらいしかない。麺の量はさいたま屋より明らかに多く350〜400グラムはありそう。チャーシューは脂の少ないモモ肉使用のレトロタイプ。とにかく麺の量にやられてスープ割りをする気になれず(^_^;)。 (03.06.28)

Text & Photo by ヴァイス