らーめん つけめん 江古田大勝軒＠中野区江古田
つけめん（\650）

新青梅街道（都道440号線）沿い、沼袋交差点から120メートル東へ進んだ左手。東池袋大勝軒で修行した店主が2002年3月17日オープンしたお店です。メニューはらーめん（\630）とつけめんのみと至ってシンプル。 　つけだれはまさに大勝軒の味、どちらかというと甘さ酸っぱさのバランスはごとうの味に近いか。丸断面の麺は中太というところ。もっちりソフトな食感でボリュームも250グラム以上はあるか。具はよくも悪くも大勝軒らしいぱさっとしたチャーシューと茹で玉子、メンマはつけだれの酢が染み込んで酸っぱくなってました。 (02.06.05)

Text & Photo by ヴァイス