スタミナラーメンの店 小姑娘＠青森市浪館前田
スタミナラーメン（\500）

取材拒否のお店です。店主は娘娘＠浦和市東仲町（児玉に移転）の弟子で、大姑娘＠黒石市の師匠に当たるそうです。店の裏手に駐車場あり。 　こちらのスタミナラーメンはなるほど見た目は大姑娘＠黒石市に似ておりスープのダシが濃い。あんかけの具もニラとひき肉のみで相当辛いですが、酸味とニンニクを強めに効かせていて現在の娘娘＠児玉にも通じる味わいとなっています。

店主が東仲町の味そのままと胸を張る餃子（\350）は皮のベタつきが抑えられてこんがりした焼き上がり。娘娘で餃子を食ってうまいと思うのはなかなか珍しい(爆)。醤油は使わず酢とラー油で食べるのが店主のオススメ。 　こちらが娘娘系列の食べ歩きをしていることを明かしたら店主のトークが炸裂(笑)、娘娘に薄いアタシでもなかなか楽しい話が聞けました。娘娘マニアなら一度は訪れたいお店です。 (01.05.04)

Text & Photo by ヴァイス