麺屋 龍神＠大山

この日はつけ麺と水餃子と生ビールを頼んだんですが、先につけ麺が出てきて生ビールが一番最後。意味ねーじゃん(^_^;)。 　味は随分変わっていてあっさり方向にシフト、道頓堀みたいな方向性になっています。麺は平麺。 　水餃子（\350）は薄皮で具にはプリプリのエビなどがたっぷり詰まってます。 (02.05.06)

この店のイチオシメニューがねりごま入りのラーメンとつけ麺（普通盛と中盛が同額）。写真はねりごまつけ麺（\750）。といっても白くまのようにごま一辺倒の味ではなく、酢やダシの風味も感じられます。 　とはいえ、この味が\150の価格アップに見合うかと言われれば、基本メニューのつけ麺の方がオススメといいたいところです。 (01.09.24)

この日はあつもり。オプション料金は取りませんが水で締めないタイプ。水で締めないタイプのあつもりだと食べているうちに麺同士がくっついてしまう欠点があるのですが、ココでは皿に麺の3分の１くらいのお湯が張ってあるので麺は熱々、くっつく心配もありません。スープは甘辛酸っぱく丸長っぽい方向性ですが、冷たいつけ麺のときより味が濃く感じます。 　あつもりがこれだけおいしければ、あえてラーメンを頼む必要性はないかも(笑)。 (01.01.11)

東武東上線大山駅から商店街を抜けて川越街道に出てまもなく。すぐ近くに商人衆があります。 　この日はつけ麺（\600）。つけだれは欣家＠西台や頑者＠本川越に比べると豚骨が軽めで、その分酢を強くしてあります。スープ割をすれば魚介風味もそれなりに楽しめます。麺は自家製でなかなかの食感。 　\600の値段の割には大ぶりのチャーシューに味玉半分まで付いてお得感が高いです。大山近辺の一押し。 (00.11.07)

Text & Photo by ヴァイス

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