白くまラーメン＠板橋区東新町
つけ麺（\850）

川越街道と環七通りの交差点を上板橋方向に進み、８００メートルほど進んだ右手。看板がライトアップされていないので車だと見つけにくいかも。東武東上線常盤台駅北口方面に支店？があります。 　水できっちり締めた細麺は量が多めでコリコリとしっかりした食感があります。つけだれは冷たいごまダレでにんにくが強めに利いており、どろっとしているので細麺にたっぷりと絡みます。麺の上には青海苔がまんべんなく振り掛けられ、わかめもたっぷりトッピングされてヘルシーな感じ。チャーシューも3枚ついてきてボリュームはたっぷりあるのですが、\850の価格はやっぱり高いと思います。 　麺も具も冷たいので、今の季節には明らかに不向きなメニューですね(^_^;)。 (00.12.07)

Text & Photo by ヴァイス

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