スタミナラーメン・餃子 娘娘＠桶川
スタミナラーメン（\470）

JR桶川駅改札出て右へ、階段を下りて正面の道をまっすぐ進み桶川駅前交差点を右折、しばらく進んだ左手。娘娘系列の中でも埼玉ラーメンマップ常連の有名店です。13:30頃の到着で店内待ち10名ほど。行列を仕切ってくれないので自分で順番を把握している必要があります。 　スープを呑んでみると鰹の風味がはっきりと感じられます。餡の具はニラとひき肉、辛さは別所と北浦和の中間くらいなので苦もなく完食可能。麺は炒麺（やきそば）と共用で太め。

ギョーザ（\300）は娘娘系標準サイズ(笑)。香ばしい焼き目と娘娘独特の皮のふやけ具合がいい感じに両立しており、独特のスパイスの風味もはっきりしています。 (01.10.07)

Text & Photo by ヴァイス

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