横浜家系ラーメン 中野家＠学園前
ラーメン並（\600）

京成千原線学園前駅から１キロ、県道６８号線沿い。２０００年９月をもって千葉市中央区へ移転、末広家として１０月上旬開店するようです。 　ココは本牧家出身の店ですが、鶏ガラの味を少し強めに出してバランス志向の家系スープとなっています。麺は酒井製麺で寸胴茹で、チャーシューも悪くない部類で欠点がなく、ソツなくまとまった味です。 　埼玉の家系には石川家がありますが、埼玉流にアレンジしており本格的家系とは云えない（おいしいんだけどね）だけに、レベルの高い家系ラーメン店のある千葉がうらやましいです。 (00.08.04)

Text & Photo by ヴァイス