ラーメン通の店 丸井＠蕨
ラーメン（\650）

JR蕨駅東口ロータリーをまっすぐ出てさくら銀行の角を右折、800メートルほど進んだ左手。カポネの流れを汲む豚骨ラーメン店です。店の中はやや雑然。 　スープはあっさり、ふつう、こってりの３択、麺も太麺と細麺を選択します。細麺こってりでカポネと同じ仕様。スープはガンジャのような臭みはなくカポネの味そのもの。麺はちと軟らかすぎか。メンマは甘辛いしっかりした味つけ。 (01.07.13)

Text & Photo by ヴァイス

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