殿様ラーメン 秀吉 福田本陣＠熊谷市美土里町
熊谷市美土里町1-68-1
県道47号線美土里町交差点から東へ10メートル

2002年11月21日オープン、殿様ラーメン秀吉が県北に進出。こちらでは大盛（他店の中盛に相当）無料サービス。 　写真はとろチャーシューつけ麺（\980）。まず店内に漂う煮干の香りに感動（群馬にはないのよ、こーいう店）。そしてつけだれからもほんのり魚介風味が。おおっ、秀吉なのにダシの風味がするぞ(笑)。もちろん秀吉なのでひき肉風味なんですが(笑)、砂糖も酢も適度な量でダシの風味を損なっておらず中太くらいの麺がスルスルと入ります。ただしスープ割りするとこれでもかとひき肉が入ってきて魚介風味は完全にマスクされちまうのがまた秀吉らしいところか(笑)。とろチャーシューはさほど大きくなくパサついていまひとつ。 　開店当初の評判はいまひとつのようでしたが、少なくとも現在の味なら過剰に甘酸っぱい本庄よりはるかにおすすめできます。 (03.01.18)

Text & Photo by ヴァイス