 営団東西線木場駅から広い道路を東陽町方向に進み、まもなく右手。壱六家＠磯子の流れを汲む家系ラーメン店で、うずら玉子のトッピングとメニューにネギラーメンが存在するのが特徴です。埼玉県新座市に同名の店がありますが、こちらとは無関係のようです。前金制。この日のスープはスプーンひとさじ分くらいのニンニクが利いていてなかなか強烈(笑)。味としては本牧家に近い感じで、豚骨主体の味です。麺は長多屋製麺で家系としてはやや細めですが、ちょいかための茹で加減でなかなかしっかりした歯ごたえがあります。チャーシューは程良く味付けされていて家系ではうまい部類です。 (00.10.07) |
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