横浜らーめん 伝家＠航空公園
らーめん（\600）
 西武線航空公園駅から所沢市役所の手前で右折、まっすぐ進み浦所バイパス（国道463号線）を左折してすぐ右手。壱六家の流れを汲む家系ラーメン店です（吉村家の流れは汲んでないので狭義では家系じゃないですが）。スープは豚骨がやや乳化気味で骨髄が底に溜まるほど濃厚、濃度で言えばあばんに近いですが臭みは抑えています。 店内は意外に席数が多いですが、店員が３人だけで明らかにいっぱいいっぱいのご様子。長時間待たされることは覚悟した方がよいでしょう。 (01.07.07) |
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