家系総本山 ラーメン 吉村家＠横浜
ラーメン中盛（\750）

横浜駅を高島屋方面に出てまっすぐ続く路地を歩いていくと大通りにぶつかるのでここを左折してすぐ。言わずと知れた横浜家系ラーメン創始者のお店です。食券制。 　土地柄に合わせたのか、スープは家系らしさを感じさせつつも軽めの味わい。それ以前に、カウンターを２分割して半分ずつ入れ替え、１０人前以上を一度に調理するためラーメンの出来にムラが多くなりがちです。だいいち、盛りつけが美しくないです(笑)。 　店内はバリアフリーに配慮したということですが、それ以前にラーメンを食わせるシステム自体がヒトに優しくないと思うのはアタシだけでしょうか。 (00.07.27)

Text & Photo by ヴァイス