本格中華そば 伊達屋＠福島市南沢又
福島市南沢又字下万匠田22
県道３号線沿い、平行して走る福島交通上松川駅付近

ご存知地鶏ラーメン研究会が福島にも出店。こちらは伊達地鶏を使用。 　写真は塩ラーメン（\630）。スープは系列店に比べ油少なめのためコクがないと見る向きもあるかもしれないが、鶏の風味は十分に出ている。麺も系列店に比べれば比較的かための茹で加減。チャーシューは系列店同様デカくやわらかいロース。 　阿波家の近くに住んでいるのならわざわざココまで来る必要もないですが(笑)、福島市内では山岸家と双璧をなす存在と言えます。 (04.08.07)

Text & Photo by ヴァイス

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