天然だしの店 香夢＠蕨

こちらも久々の味チェック。 　めんくい亭＠狭山ヶ丘、吉村＠霞ヶ関と食べ歩いた後では、こちらが最も没個性というか無難な味付けなんですが、やや生姜の利いたさっぱりとしたスープでいやみなくするっと食べられて無化調で後味もよいラーメンは、この周辺ではまだまだ貴重なんであります。 　中休みのない営業形態なので、二日酔いで寝坊してもゆっくり食べに行けます(爆)。 (00.12.17)

蕨市役所から市役所通りをＪＲ京浜東北線蕨駅方面に向かう途中の右手。シブい外観で間口が狭いので見逃さないように(笑)。蕨駅東口に似たような外観の龍麺圓吉がありますが、こちらとは味が全然違うので間違えないこと。 　写真はワンタンメン（\750）。スープは化学調味料を使わないやさしい味で、醤油の酸味がちょっと立っています。黄色い細麺はややからみ気味なのが残念、手のべワンタンは薄くやわらかくチュルッとした食感が楽しめます。巻きバラチャーシューは形がしっかり整っていて崩れにくく食べやすいです。 　場所のせいかさほど込みませんし、中休みもないので思いついたときに気軽に行ける穴場です。 (00.09.01)

Text & Photo by ヴァイス