らーめん 久どん＠みずほ台

というわけで2001年の初ラーメンはこちら。 　写真はしょうゆらーめん（\650）。とろみとコクのあるスープは意外に脂っぽさはなくすっきり口当たりがいいです。無尽蔵のスープに似ているような気もします。麺はしおとは異なり軽くちぢれの入ったものでハルユタカ未使用なのか、つるりしゃきっとした感じがしません。しおの麺でしょうゆのスープを食べるのは反則かしらん？（頼めばやってくれるとは思うが）　ハムっぽい味わいのチャーシューはやはり好きにはなれず。 (01.01.04)

東武東上線みずほ台駅北口ロータリーをまっすぐ出て、信号のある交差点に出たら1本左の道（一方通行）に入り、まもなく左手。月形に本店のあるチェーン店むつみ屋で修行したお店で、2000年11月にオープンしたばかり。 　基本のしおらーめん（\650）は基本的にむつみ屋の春豊らーめん（\700）と同等のようです。野菜の甘味や豚骨のコラーゲン質のとろみを感じられるスープに、国産ハルユタカ小麦粉を使用したつるつるしこしこの麺。チャーシューはぺらぺらでいまひとつか。価格設定はむつみ屋よりリーズナブルなので、お得といえるでしょう。 　それにしても、みずほ台周辺はホントにラーメン店が群雄割拠してますね(^_^;)。 (00.11.16)

Text & Photo by ヴァイス