とんこつらーめん 黒豚＠新田
黒豚らーめん（通常\600のところ開店セールにつき\500、ライス無料サービス）

東武伊勢崎線新田駅東口をまっすぐ出てけいとうラーメンのある突き当たりを右折、次の信号を左折してまもなく右手、黒鵬の真向かい。2002年2月16日オープンの新店です。 　埼玉県産の彩の国黒豚を使用したというスープはキレイに乳化して臭みや油を抑えた仕上がりながらコクは十分出ています。ボリッとした食感の中細麺はまさに熊本風。トロトロのチャーシューも黒豚を使用か。 　それにしても、いくら旨いとはいえ黒鵬の真向かいに同じような味のラーメン店を出店するなんて、なに考えてるんでしょうか(^_^;)。 　なお、開店セールは18日までです。 (02.02.17)

Text & Photo by ヴァイス

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