らーめん創房 遊麺＠三郷市新和
とんこつらーめん（\600）

国道298号線谷口南交差点から400メートル南に進み左折、400メートル進んで右折、200メートル進んだ交差点角左奥。2002年4月16日オープンの新店。入口にはおもちゃが控えめにディスプレイされています（麺ぐりえや秩父坊とは異なる趣）。 　鹿児島産黒豚や阿久根産の軍鶏と薩摩地鶏の交配種、天然醸造・無添加・非遺伝子組み替え素材の醤油や味噌、自家製麺を使用。 　メニューの名前と実際出てくるラーメンのギャップがこれほど激しい店もないでしょう。なにしろ、とんこつらーめんなのにスープがキレイに澄んでいる(笑)。呑んでみても鶏ガラの甘味や昆布の旨みなどが立っており、豚骨の味は前面には出ていない。中細の自家製麺はさほど硬くなくスープによくなじむ。

とんこつみそらーめん（\700）もやはり豚骨っぽくない味で、ピリ辛風味の味噌でスープの味が殺されているのであまりオススメしません。 (02.05.09)

Text & Photo by ヴァイス