ラーメン専門店 ゆうひ屋＠赤羽
ラーメン（\600）

ＪＲ赤羽駅東口から左手に出てすぐ。食券制。 　魚系ダシのほのかに香るとんこつスープは最近の新店によくあるタイプですが、こちらは豚骨の風味がやや強め。かための中細麺との相性もよし。時間帯によってはスープが煮込まれ過ぎて酸味が出る場合もあるようなので、早めの時間帯に行くのがベターかも。薬味にオリジナルのゆずしょうがやゆず南蛮が用意されており、これを加えるとスープのさっぱり感が強調されてきます。 　量的にほどほどなので、すぐ近くの麺 高はしと連食しても大丈夫(笑)。 (00.12.09)

Text & Photo by ヴァイス

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