横濱らーめん ってゆー家＠上尾市上野本郷
県道57号線開平橋交差点から南へ1キロメートル進んだ左手

2003年オープン。暖簾にある通り千家の出身。 　写真はらーめん（\550）。スープは同系のげんこつに比べるとかなりライトで鶏油の風味に依存した味作り。ただしこの日は猛暑のせいか鶏油が酸化してかなりの酸味が出ていました。もちろん、千家系列なのでゴマが振ってあります。麺は細め。チャーシューは家系らしからぬ旨さ。 (03.08.23)

Text & Photo by ヴァイス

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