ラーメンの鉄人＠熊谷市宮前町
熊谷市宮前町2-99
JR熊谷駅南口ロータリー右手奥の路地に入って次の交差点角左手

麺類だけでなく一品中華料理も揃えた中華料理店。 　写真は鉄人らーめん（\800＋消費税）。基本のスープは透明な鶏がらですがこのメニューではゴマペーストを入れて担々麺風に。トッピングにネギを乗せたあときくちひろきばりに熱した油をジュッとかけて仕上げます。麺は細めで平たいが太さが一定でない。トッピングのワカメは不要な感じ。 (03.01.04)

Text & Photo by ヴァイス

カルトラ7へ戻る