中華麺専門店 大勝軒＠昭島
中華麺（\700）

JR昭島駅南口出てすぐ左。永福町大勝軒の暖簾分けのラーメン専門店。調理も含めて店内はすべて女性が取り仕切っており、田舎の人気店らしい風情を醸しています(笑)。 　丼は系列店より２回りは小さめ。ラードは少なめでダシも魚介のえぐみ少なくさっぱりですが味はやや濃いめ。草村の麺は系列としてはかための部類か。 (02.06.04)

Text & Photo by ヴァイス