らーめん 麺工房 匠＠足利市新山町
足利市新山町2261
足利郵便局から北へ600メートル進んだ右手交差点角

ファミレス風の郊外型ラーメン専門店。土曜の昼時で15台は停められる駐車場は満車、外にも待ちができるほど盛況でしたが夕方なら空いています。 　写真は匠ラーメン（\750＋税）。スープ表面にびっしり背脂が浮き、コーンの乗ったルックスはもん吉そっくりの弁慶風東京背脂豚骨なのですが、下手に飛騨高山などと名乗ったり背脂の量の指定がない潔さ（もん吉では、案の定ほとんどの客が背脂なしを指定する…意味ねー）など、こちらの方が好感が持てる。塩加減も普通だし、足利市内では悪くない部類では？ (03.07.03)

Text & Photo by ヴァイス