飛騨高山らぁーめん もん吉＠桐生市相生町
桐生市相生町3-591
桐生西高グランド向かい

飛騨高山らーめんを謳うが店主は背脂豚骨ラーメン店弁慶の出身。 　写真は玉子らぁーめん（\700）。スープは涌井やなりたけに似た昆布や椎茸と思われるダシベースの透明なもの。化調もそれなりに使っており食後の後味はよくない。背脂の量はなしも含め４段階で選択。麺は中太。たっぷりのもやしも乗ってどう見ても東京豚骨ラーメンのスタイル。なんでこれが飛騨高山なのか訊いてみたかったんですが昼時で忙しそうだったのでまたの機会に（あればだが）。 (03.01.11)

Text & Photo by ヴァイス

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