麺 涌井＠足立区保木間
ラーメン（開店セールにつき\100）

環七通りから日光街道（国道4号線）を北上し、草加バイパスとの分岐を右折、埼玉県に入る手前、右手。現在足立区栗原に本店のあるラーメン涌井の支店が2002年4月13日にオープンしました。 　背脂が浮いて鶏がらや昆布の甘味が立ったスープはまさしく涌井の味。ただしややしょっぱくて飲み干すにはつらいか。細麺はかためですがヘタれるのは早そう。 　この日は\100セールということもあって開店10分前の到着で25人目、開店時には50〜60人ほどの行列になっていました。 (02.04.14)

Text & Photo by ヴァイス

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