らーめん 朱龍＠坂戸市八幡
和風らーめん（\600）

国道407号線から坂戸市役所に向かう道に入ってすぐ左手。銚子ラーメン育元跡地にて2002年5月1日にオープンした新店。 　ライト豚骨スープに鯖節などで取ったと思われるスープ（かけらがゴロッと入ってた(笑)）を丼で合わせたＷスープですが、正直パッとしない(^_^;)。坂戸鶴ヶ島方面はただでさえ魚介系ラーメンの激戦区なだけになおさらそう感じられます。麺はサッポロめんフーズでモンゴル産かんすいを使用した特製だそうです。食感はふんわりしていてヘタレ易そう。 　店主に感想を求められましたが、これでは言葉に詰まってしまう(^_^;)。とにかく、周辺の有名店を偵察することを勧めておきましたが……なお、常連客と思われるヒトに試作と思われるつけ麺を出していましたので、何か考えるところはあるようです。 (02.05.19)

Text & Photo by ヴァイス