環七ラーメン 周麺＠高崎市鞘町
高崎市鞘町35-1
スズラン近くのアーケード街入口入ってすぐ右手
（旧店舗から南へ進んですぐ）

2004年10月に同じアーケード街の入口近くに移転。店頭では焼き鳥を焼くスタイルこそ変えていないものの、店舗は大幅に拡大。60席はあるだろうか。駅前のラーメン店としては異例の規模と言える。 　写真は塩スペシャル（\850）。味の方向性は移転前と変えていないようだが、具の構成を見直し、もやしをやめたのが効いてダシの風味がよりストレートに味わえるようになった。味玉は黄身がトロトロ。 　せっかく店舗を拡大したんだし、少なくとも日曜・祝日くらいは昼間も営業すれば繁盛するように思うが… 　あと個人的には、せっかく環七ラーメンを謳うのなら平太周のような超コッテリもメニューに加えて欲しい。高崎には豚骨醤油の店って少ないし、絶対若いモンにウケると思うんだけどねー。 (04.11.21)

Text & Photo by ヴァイス

カルトラ7へ戻る