地鶏工房 軍鶏家＠鷲宮町鷲宮
北葛飾郡鷲宮町鷲宮4-2-37
県道152号線、鷺宮町役場から北西へ200メートル進んだ左手

2002年10月オープン、地鶏創作料理のお店がランチタイムにラーメンを提供しています（夜でもOK）。ふきのとうのご主人との会話で存在を思い出した(笑)のですが、実際車ならすぐの場所です。 　写真は軍鶏らーめん（\700）。生姜の効いたさっぱりスープは鶏の風味は前面に出ておらず肉でダシを取ったような感じ。麺は味噌の方が合いそうな太めで加水の多いもの。スープに比して食感が強すぎるか。具はつくねと玉子焼き。これも地鶏を使っているのでしょう。 (02.12.28)

Text & Photo by ヴァイス

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