ラーメン 清水屋（屋台）＠前橋市飯土井町
上武国道（国道17号線）、伊勢崎方面から前橋市に入ってすぐ左手、関東西濃運輸向かい交差点角

幹線道路沿いで古くから営業する軽トラ屋台。要するに仙龍みたいな存在なわけですが、こちらは完全に野外なので今の季節は寒いー(^_^;)。ラーメンがあがる直前ににんにくを入れるかどうか訊かれます。ちなみに、スープ表面に乗っている味噌のようなものがおろしにんにくなのですが… 　写真はチャーシューメン（\800）。スープは東京豚骨風の背脂ラーメン。かなり油ぎっとりですがなにせ寒いのでこのくらいカロリーがあった方がいい感じ(笑)。意外に後味は悪くないです。麺は細めのやわらかめ。チャーシューは油っ気のないモモ肉ですが、スープが脂ぎっとりだからこのくらいがちょうどいいかも。肉のボリュームはかなり多くて（5、6枚は入っていたか）満足できます。 (03.02.07)

Text & Photo by ヴァイス

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