中華そば 新福菜館@新横浜ラーメン博物館
新福そば(\850)
京都駅前に
本店
を持つ有名店。食券制。ラ博オリジナルメニューで味噌ラーメンなんてのもあるようです。
スープは
本店
より
煮詰まった感じで味もかなり濃い
。トッピングの
もやし
が少ないせいもあるでしょうか。麺は
本店
より多少かために茹でてあるようです。
一面にバラ肉が敷き詰められているとはいえ、
本店
では\500-\600で食べられるラーメンなだけにさすがにこの価格は高いと言わざるを得ないかも。
(02.06.10)
Text & Photo by ヴァイス
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