中国料理 ギョーザ 娘娘＠南浦和
スタミナラーメン（\450）

JR南浦和駅ロータリーから第一勧銀手前の路地へ左折、しばらく進んだ右手。娘娘系の中でも古参に属する店で、東仲町（現：児玉）店主と親しい間柄だそうです。カウンターの上に目をやるとズラリと中華メニューが並んでいますが、客がオーダーするのはいつもの娘娘メニュー(笑)。ギョーザのおみやげ率も高いです。 　スタミナラーメンの具はニラ・ネギ・ひき肉に玉葱、餡は薄めで辛さ控えめ。麺は細めのかため。 　どうも玉葱の有無は修行した年代によって変わるような印象です。

ギョーザ（\250）はカワイイと声を上げたくなるほど(笑)のミニサイズ。ただしベタつきは全くなく香ばしい仕上がりです。 (01.09.08)

Text & Photo by ヴァイス

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