蒙古タンメン 中本＠上板橋

平日の2時過ぎに行きましたが夏休みのせいか週末とさほど変わらない行列。食券機を見たら各メニューが20〜30円値上げしてました。冷やし味噌ラーメン（\580）は元々夏限定でしたが、現在の店になってからは通年メニューに昇格（？）しています。 　真赤なつけだれはフツーにつけ麺を食べる感覚で麺を啜ると喉に唐辛子が引っかかって大変なメに遭います(^_^;)。むせないように慎重に麺を運ぶと口の中が痛くなってきますが(^_^;)、ラー油のコクがじんわりしてきます。つゆを呑まなければ蒙古タンメンよりはダメージが少ないかも？(笑) 　それにしても、なぜこんな思いまでしてヒトは中本を食うのだろうか(笑)。 (01.07.31)

東武東上線上板橋駅南口から真っ直ぐ川越街道を横切りファミリーマートを過ぎてまもなく右手。以前は別の場所で営業していた伝説の店が、広くなって再開しています。食券制。 　写真は蒙古タンメン野菜大盛（\600）。ここのウリは店名にも謳われている激辛タンメン。先に麺を丼に盛りつけ、一緒の鍋で煮込んであるスープと野菜を加え、仕上げに別仕込みのマーボ豆腐をかけます。ラー油と唐辛子でとてつもない辛さと熱さ、味蕾細胞が５万個は死滅しそうですが、この辛さが野菜の甘みを引き立たせてくれます。野菜大盛は\50のオプションですが、野菜がスープにうまみを加えてくれるので追加を強くオススメしたいところです。 (00.10.14)

Text & Photo by ヴァイス

カルトラーメンへ戻る