横浜ラーメン 武蔵家 板橋店＠中板橋
ラーメン並（\600）

帰宅が深夜になったので遅い晩メシのつもりで0:00頃入店。注文は中盛（\700）＋半ライス。店内に石神本の武蔵家＠新中野の紹介記事が貼られているのに気づきました。 　深夜だとさすがにスープの風味が劣化していて、鶏油とかえしのしょっぱさが立ってきます。というか、よくも悪くもこれがアタシの記憶にある武蔵家＠新中野の味なのですが(笑)。 　というわけで、行くなら早めの時間帯をオススメしときます。 (01.05.18)

慣れた頃を見計って再来店。スープも麺も相変わらずの旨さ。チャーシューは初日より幾分肉厚(笑)でしたが、ベチャッとした食感は悪い意味での家系らしさを感じるもの。 　この日は半ライス（\50）を追加して鶏油に浸した海苔と一緒に味わい、残ったスープにライスをブチ込んでスープを最後まで堪能しました。 (01.04.27)

環七通り、下頭橋ラーメン向い、味噌一の並び。たかさご家と町田家＠新宿から花輪が出ていましたので、武蔵家＠新中野の支店であろうと思われます。百麺＠板橋区役所前を含めなければココが板橋区初の家系ラーメンとなります。食券制。 　開店セールの半額ラーメンなので味にはさほど期待しなかったのですが(笑)、混雑を尻目にマイペースでラーメンを作っており、クオリティを維持していました。スープは味濃い目ながら豚骨のダシもよく出ており生臭さもなく食べやすいもの。麺は酒井製麺の寸胴茹でですが真広麺ではなく中細のもの。 　味的には都内家系のトップレベルにあるといっていいでしょう。この味が維持される限り、ちょくちょく寄ることになると思います。 (01.04.22)

Text & Photo by ヴァイス

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