横浜ラーメン 町田家＠新宿
ラーメン（\650）

ＪＲ新宿駅南口から甲州街道を渡って高島屋の向かいの一本裏、ＪＲＡ裏手。こちらはたかさご家の流れを汲む家系ラーメンのお店です。食券制。 　間違いなく近所から苦情が殺到するであろう店の外まで漂う生臭い臭いは、スープからも感じられます。濃さや味付け自体は悪くないものの、この臭いはちょっといただけません。麺は酒井を寸胴茹でと結構本格派、湯切りも丁寧な仕事です。 　いまのところ、新宿で家系が食べられることにのみ意義を見出せる存在でしかありません。 (00.12.22)

Text & Photo by ヴァイス