香湯ラーメン 香花＠蒲田
コウカラーメン（\600）

JR蒲田駅東口から右へ進み環八通りに突き当たるまで進んだ交差点角左手。店主は桂花ラーメン出身。メニューは桂花に準じておりシャンロウメンが太肉麺に相当します。店内はブタの匂いに満たされており本場っぽい雰囲気十分。 　ミルキーな豚骨スープは店内の匂い相応にブタの風味がよく出ています。なんつッ亭と比較しても遜色ないと思われますが、タレがややしょっぱいのは桂花ゆずりか(笑)。中太麺はややかため。大ぶりで肉厚なロース肉チャーシューはスープを吸って風味豊か。茎わかめも歯ごたえのいいアクセントです。 (01.12.14)

Text & Photo by ヴァイス