らーめん 古武士＠新宿区新宿
つけめん（\650）

営団丸の内線新宿御苑前駅出口正面の道を新宿厚生年金会館へ向かって進み靖国通りを通過、次の交差点左奥。2001年12月オープンのラーメン専門店で4月には歌舞伎町に支店を出しています。食券制。 　豚骨ベースの魚介系スープは最近の新店の味を研究した感のある大勝軒ライクな実にラヲタ好みのしそうな味。甘さと唐辛子のスパイスの分量が適切です。麺はありふれた中華麺ですがつるっとした感じがよく出ています。スープ割を頼むと寸胴と別にポットに取ってあったものを注いでくれます。 　ランチタイムは無条件にサービスライスがつくのですが、つけめんとライスを一緒にどう喰おうかかなり悩みました(笑)。 (02.04.10)

Text & Photo by ヴァイス