つけめん 吉泉＠西川口

写真は野菜つけめん正油味（\700）。つけだれはかなりしょっぱめで甘辛さはほとんどなし。野菜はもやし主体でつけだれの旨み強化にはさほど寄与していません。麺はいいんですけどねえ(笑)。 (02.04.19)

ＪＲ京浜東北線西川口駅東口ロータリーの左側。元はそば屋だったのでしょうか、カウンターが逆Ｓ字型になっており高さが中途半端なので対面のヒトのカオが見え、なんかバツが悪いです(笑)。メニューはつけめんと野菜つけめんとラーメンの３種類のみで、それぞれ正油とミソとゴマ味が選べます。 　スープはかなりあっさりしており、味も薄めなので麺の量に対してやや物足りない感じ。調味料が胡椒しかないので、味の調整も難しそうです。スープ割りをすると、やや魚介系のダシが立ってきてそこそこ行けます。 (00.10.14)

Text & Photo by ヴァイス