ラーメン 餃子 羆＠太田市石原町
太田市石原町572-1
県道128号線、石原東交差点から東へ50メートルほど進んだ右手

太田市内に２軒の支店を持つラーメン店。フライパンで野菜を炒める味噌ラーメンがメインのため回転が遅く昼時は待ちが発生しますが、来店順を覚えていてくれるので車の中で待つことができます。 　写真はひぐま（\800）。通常の味噌ラーメンは丼でスープと味噌を合わせ、炒めたもやしをトッピングする製法ですが特製メニューでは白菜がプラスされスープで煮込むので野菜とスープの味がなじみます。味付けは王蘭ほどではないけれど結構甘め。麺は西山製麺のようなぷりぷり感こそないけれど手打ち主流の群馬ではめずらしいタイプ。チャーシューはコマ切れのものしか入っておらずこの値段のメニューとしては物足りないか。ちなみに隣の客が食べていた味噌チャーシュー（\900）は分厚くジューシィそうな肉で旨そうでした。 (02.12.14)

Text & Photo by ヴァイス

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