ラーメン屋 銀の水＠東浦和
ラーメン（\500）

国道２９８号線から県道２３５号線へ北上し、左手に交番が見えたところで右折すると、まもなく右手。最も近い駅はＪＲ武蔵野線東浦和駅です。メニューは豊富で、一品料理も充実した中華料理店です。 　ラーメンの丼が横浜の行列店・くじら軒にそっくりなのですが(笑)、実はスープの味もかなり意識した感じの昆布魚介系ダシで、アクセントにおろし柚子を加えています。さすがに麺や具はくじら軒には及ばないですが、単品で\500の値段を考えれば十分上質なもの。 　実直そうなご主人の丁寧な仕事ぶりは見ていて飽きませんし、それはメニューの味にも現れています。 (00.09.01)

Text & Photo by ヴァイス