東京にぼし麺 大八車＠世田谷区駒沢
特濃にぼし麺（\900）

玉川通り（国道246号線）上り線新町一丁目交差点付近。まるかんラーメンという牛骨ラーメン店が味を全面リニューアルして再出発したお店です。 　節粉が大量に浮かぶスープはどろっとしており鰹、鯖、各種煮干の風味が凝縮されています。後を引く味ですが口の中にイヤな風味は残らず、和鉄などの出来のいいＷスープを呑んだあとのようです。強いて近い味を挙げるなら、弘前市のたかはし中華そば店ではないでしょうか。麺は太めでしっかりした食感。味付玉子もリッチな味わいの逸品。なぜかサラダ菜までトッピング(笑)。 　それにしても店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気なのにBGMもなくしんと静まり返って居心地が悪いです。特濃にぼし麺も限定と銘打ってますが、22:00近くでも十分残っているようです。 （02.05.21）

Text & Photo by ヴァイス

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