中華そば 青葉＠飯田橋
特製中華そば（\800）

飯田橋駅から神楽坂通りを九段下方面へ進み、東京警察病院の路地へ右折してまもなく左手。人気の行列店・青葉待望の支店です。 　青葉のスープといえば和風と豚骨のダブルスープですが、どちらかといえば豚骨強めの濁ったスープは、よく言えばマイルド。脂の乗ったチャーシューや青葉名物ともいうべき半熟味付玉子は、本店に遜色ない出来映えです。 　とはいえ、やはり青葉の味を行列なしに食べられるところに、この店の存在意義は尽きるでしょう。 (00.10.21)

Text & Photo by ヴァイス