らーめん 藍嶌＠調布市布田
味玉らーめん（\700）

京王線布田駅改札出て右へ、旧甲州街道に出たら左折して150メートル進んだ右手。一見小料理屋のような2002年2月26日オープンのラーメン専門店。 　ラーメンの見た目はまんまくじら軒に見えますが(笑)、鰹をガンと出して風味を強調。これで焦がしネギなんかを入れたら今横浜方面で流行っている味になりそうなのですが。麺は細ストレート。チャーシューはなかなかデカくて分厚くお得感溢れます。味玉はむろん半熟。 (02.05.15)

Text & Photo by ヴァイス