麺屋 黒船＠八潮市八条
醤油麺（\600）＋味卵（\100）

県道34号線と国道298号線の交差する六差路を南西方向に100メートルほど進んだ左手。500メートルほど離れた交差点角に貴生草加店があります。現在は文京区音羽にある柳麺 ちゃぶ屋の流れを汲むラーメン専門店です。食券制。 　近年のちゃぶ屋系は麺やわくスープのダシが薄くてしょっぱいのが気になったんですが（はな火屋＠新宿あたりがその典型）、こちらは適度な味わいの範疇に留まっています。個人的には、2年くらい前のぶしょう屋＠池袋の味がベストだったのですけどね。 (01.11.24)

Text & Photo by ヴァイス