青竹手打ラーメン 山銀 久喜店＠久喜
青竹手打ラーメン（通常\500のところ二周年記念にて\350）

ＪＲ・東武線久喜駅東口から200メートルほど線路沿いに南下、左折してすぐ左手。佐野に本店を持つ青竹手打ラーメンの専門店です。 　澄んだあっさりスープはやや旨みが強くべたっとした甘さを感じます（化調？）。手打ち麺はソフトな食感とつるつるした喉越しを楽しめる一品。

餃子（\350）の具は口の中ですぐに溶けていき、おそらく自家製と思われる厚めのもっちりした皮の食感が存在を主張しています。 (02.01.20)

Text & Photo by ヴァイス

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