博多ラーメン なかしま＠川口市芝
博多とんこつラーメン（\550）

産業道路（県道35号線）川口消防本部入口交差点から東へ進み2つ目の信号を右折してすぐ左手。2002年4月オープンの博多ラーメン専門店です。 　やや茶濁したスープはマイルド志向ですがブタのうまみは旨く出ている模様。なんと鶏と豚のみを使用した無化調だそうな。細麺はさほど粉っぽくないもの。チャーシューはほろほろ崩れるタイプ。メンマが入っているのが異質といえば異質。替え玉は\100と標準価格ですが、スープが薄くなりすぎるのと紅ショウガとゴマしか卓上に備えつけられていないので味の調整がしづらいのとであまりオススメできません。 　総合的には、近場の不知火にはおよばないといったところか…… （02.05.11）

Text & Photo by ヴァイス