ラーメン 六角家＠東白楽
ラーメン（\600）

東急東横線東白楽駅から六角橋方向へ向かい、まもなく左手。家系ラーメン御三家の一翼を担う存在で、各地に支店を出し武蔵家＠吉祥寺や笑の家といった有名店を輩出したことで広く知られています。食券制。 　この店は家系ラーメンの中でも元々かなり油が多めなんですが、この日のスープ（好みは普通で指定しました）も見事に油だらけ、しかし豚骨や鶏油の風味はおろか醤油ダレの味すらほとんど感じられないという始末。麺も茹で時間が不足しており、麺かたで頼んだヒトのは2分も茹でていなかったのではないか。案の定、ほとんどの客が味こめ（濃いめ）油少なめオーダーしているんですが、普通オーダーでまともに食べられない味のラーメンが出てくるのは果たしていかがなものでしょうか。 (00.11.04)

Text & Photo by ヴァイス